Vi propongo la ricetta di un dolce senza glutine e senza lievito, ma gustosissimo e adatto ad una cena o una ricorrenza particolare.

E’ un dolce per gli amanti del cioccolato, non molto veloce nella realizzazione ma non troppo complesso. Sulla superficie del dolce si noteranno delle crepe. Non vi preoccupate; non si tratta di un errore ma è proprio la caratteristica del dolce in quanto poi l’incavo si presta ad essere riempito di golosa panna montata, che maschererà il tutto.

Si presenterà con una cuore fondente ed una superficie croccante, come se fosse glassata, con un contrasto molto piacevole al palato.

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