Un taglio di carne poco costoso, ma che cotto nel modo giusto diventa un piatto sfizioso e gustoso: le costine di maiale dette anche spuntature. Si possono fare alla brace, al sugo per condire una polenta adatta a questa stagione, oppure nel modo che vi suggerirò. Questa ricetta, come potete vedere dalla lista degli ingredienti, non necessita di aggiunta di olio o altri grassi.

Inutile dire che per gustarle al meglio bisogna abbandonare le  posate classiche ed utilizzare quelle del re: le dita!

Quindi appuntate gli ingredienti sulla lista della spesa e provatele!

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