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Incrementiamo la categoria “dolcezze per il caffè” con questi biscottini alle mandorle facilissimi e velocissimi da fare, adatti anche alle persone intolleranti al glutine. Sono di sicura riuscita, danno molta soddisfazione e sono molto graditi quando vengono ricevuti in dono come dolce pensiero.

Si tratta di una ricetta semplice; raccomando due soli accorgimenti: vanno sorvegliati perché tendono subito a colorirsi nella parte inferiore; la farina di mandorle deve essere di ottima qualità.

Con la dose indicata si ottiene circa una dozzina di biscottini.

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Vi propongo una ricetta di facile realizzazione ma molto gustosa. Questi biscottini sono squisiti intinti in un vino liquoroso: dalle mie parti si trovano ottimi produttori di vino cotto che benissimo si sposa con questi biscottini.

Sono anche un’ottima idea per un regalino low cost per Natale, magari in una confezione graziosa e curata.

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