Set15-1

Ciao a tutti!

Mi chiamo Elsa, ho 50 anni e finalmente mi sono decisa a condividere la mia passione per la cucina, soprattutto per quella buona e semplice.

Ho sempre avuto molta curiosità per la cucina internazionale, e mi sono spesso divertita ad accostarla a quella “nostrana” riscuotendo sempre successo tra gli amici.

La mia esperienza in materia nasce anche dal fatto che lavoro nel settore alimentare dal 1984, per cui vi renderò partecipi delle mie conoscenze anche riguardo alla conservazione dei cibi, alle tecniche per evitare contaminazioni incrociate e più genericamente vi consiglierò come evitare alcuni errori comuni che compromettono la riuscita delle pietanze.

In questi anni sono stata a contatto con molte persone intolleranti al glutine, quindi mi sono cimentata a lungo nella cucina per celiaci e non mancherò di proporvi ricette di questo tipo. Al contempo vi proporrò anche molte soluzioni di cucina vegetariana, non essendo io una grande amante della carne.

Ovviamente anch’io sono aperta a tutti i consigli che avete da darmi 🙂

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