La ricetta che vi propongo è un modo insolito e gustoso di presentare a classica fettina di petto di pollo.

E’ una ricetta semplice, che si compone di pochi ingredienti, la cui unica difficoltà consiste nel sigillare bene le estremità dell’involtino per evitare che fuoriesca il ripieno in cottura.

Si possono preparare benissimo con largo anticipo, lasciare in frigorifero e friggere poco prima del servizio, accompagnando gli involtini con una semplice e fresca insalata mista.

Consiglio di preparare una quantità maggiore di burro aromatizzato, conservarlo in freezer ben avvolto e utilizzarlo anche per successive preparazioni oppure per condire delle patate semplicemente lessate.

Quando si realizzano delle preparazioni impanate non buttate mai via il pangrattato o le uova battute avanzate, ma uniteli aggiungendovi un po’ di parmigiano grattugiato, formate delle palline e friggetele, ottenendo così un piccolo antipasto caldo e sfizioso.

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